×

Dabur
Nic Asia
Marvel

बजार

आक्रामक बजार विस्तारमा हिमालयन जाभा, कफीमा आत्मनिर्भर कहिले बन्ला ?

काठमाडाैं | बैशाख २४, २०७९

TVS INSIDE

व्यस्त दरबारमार्ग । दरबारमार्गको अगाडि नारायणहिटी दरबार । नारायणहिटीको अगाडि छ दरबार मल । 

morang Auto yamaha

दरबार मलको माथिल्लो तलामा देख्न सकिन्छ हिमालयन जाभा कफी हाउस । 


Advertisment
NMB BANK
RMC TANSEN
Saurya island

व्यस्त दरबारमार्गमा जो कोहीले त्यो कफी हाउसलाई देखिहाल्छन् । सुनसान समयमा होस् या व्यस्त समय, चहलपहल उस्तै हुन्छ । 

चिसो मौसममा बाक्लो भीड हुने हिमालयन जाभामा गर्मीमा पनि उस्तै भीड । कफीप्रेमीहरूले भरिभराउ सोफाहरू । मलबाट देखिने सुन्दर भ्यू झनै मनमोहक ।

Vianet communication
Maruti inside

व्यस्त दरबारमार्गमा व्यस्त हिमालयन जाभाले नयाँ पहिचान बोकेको छ । कफीप्रेमीहरूका लागि निकै नै आरामदायी तथा रुचिको सेन्टर बनेको छ जाभा ।

हिमालयन जाभा कफी हाउसको त्यो फ्रेन्चाइज आउटलेट हो । त्यहाँका आउटलेट म्यानेजर अमोग सिंह दरबारमार्गस्थित कफी हाउसमा ग्राहकहरू निकै बढेको बताउँछन् । 

सामान्य अवस्थामा पनि ‘विक–इन्ड’मा बढी मात्रामा ग्राहकको भीड लाग्छ त्यहाँ । हुन त शुक्रवार र शनिवार होटल तथा रेस्टुरेन्टहरूमा भीड लाग्ने कुरा नयाँ हैन तर कफी पसलमा पनि उत्तिकै भीड भने रोचक नै हुन्छ । 

दरबार मलको त्यो आउटलेट दृश्यको हिसाबले पनि निकै सुन्दर देखिन्छ । मलको सातौं तलाबाट टाढा–टाढासम्मको दृश्य हेर्न सकिन्छ भने अगाडिको नारायणहिटी दरबारको सुन्दर दृश्य पनि त्यहीँबाट देखिन्छ ।  

दरबार मलको आउटलेटमा सामान्य दिनमा दैनिक साढे ४ किलोग्रामसम्म कफी पाक्छ अर्थात् बिक्री हुन्छ । आइतवार, शुक्रवार र शनिवार भने यसको दोब्बर कफी बिक्री हुने अमोग बताउँछन् । 

शुक्रवार, शनिवार र आइतवार कफी पिउनका लागि भीड हुने विशेष दिन हुन् । ‘वीक–इण्ड’ लक्षित गरी ग्राहकहरू कफीमा झुम्ने गरेको उनको बुझाइ छ ।

उनी भन्छन्, ‘शुक्रवार, शनिवार र आइतवार अन्य दिनको तुलनामा दोब्बर अर्थात् ८–९ केजीसम्म कफी पाकेको हुन्छ, ती दिनहरूमा बिक्री बढी हुन्छ ।’

सामान्य अवस्था र हप्ताको अन्तिममा कफी हाउस जानेहरू पनि दोब्बर नै छन्  ।

अन्य दिनमा करीब ४०० जना ग्राहक पुग्ने गरेको आउटलेटमा शुक्रवार, शनिवार र आइतवार भने करीब ८०० जना नै पुग्ने गरेका छन् । 

बिहान ६ बजेदेखि साँझ १० बजेसम्म आउटलेट उत्तिकै बिक्री हुन्छ ।

... ...

गगन प्रधान र आनन्द गुरुङले सन् १९९९ मा हिमालयन जाभा कफीको शुरूवात गरेका थिए । काठमाडौंको पर्यटकीय क्षेत्र ठमेलबाट शुरू भएको हिमालयन जाभा कफी अहिले एउटा विशाल ब्राण्ड बनिसकेको छ । 

देशका विभिन्न ठाउँसँगै विदेशमा पनि हिमालयन कफीले उत्तिकै छाप छाडिरहेको कम्पनीका अपरेसन हेड दिवाकर ओझा बताउँछन् । 

कम्पनीका अहिले नेपालभर ३७ आउटलेट सञ्चालनमा छन् । यसबाहेक बेलायत, अमेरिका, क्यानडा लगायत विदेशका विभिन्न ६ ठाउँमा हिमालयन जाभाका आउटलेट सञ्चालनमा छन् । 

कम्पनीले सन् २०१७ देखि फ्रेन्चाइज दिइरहेको छ । अहिले नेपालमा विभिन्न ठाउँमा फ्रेन्चाइजका लागि माग भएको छ । जसअनुरूप ती ठाउँहरूमा अध्ययन समेत भइरहेको अपरेसन हेड ओझा बताउँछन् । 

काठमाडौंको बुढानिलकण्ठ, कुरिनटार, इटहरी लगायतका ठाउँमा अहिले अध्ययन भइरहेको उनी बताउँछन् । 

पोखरामा नयाँ आउटलेट आगामी भदौ महिनासम्ममा सञ्चालनमा ल्याउने तयारी भइरहेको छ ।

लञ्च हब पनि सँगसँगै

शुरूआती दिनमा कफी हब मात्रै बनेको हिमालयन जाभा अहिले निकै लोकप्रिय छ । आफ्नो लोकप्रियता बढ्दै जाँदा कम्पनीले आफूले दिने सेवा समेत विस्तार गर्दै गएको छ । 

हिमालयन जाभा अहिले कफी हब मात्र हैन, लञ्च हब पनि बनिसकेको छ ।

विगतमा कफी पिउनका लागि र समय बिताउनका लागि जाभा पुग्ने गरेका ग्राहकलाई कम्पनीले अहिले आवश्यकता अनुसार अन्य परिकारहरूको पनि व्यवस्था गरिरहेको छ । 

कफीका साथसाथै अहिले हिमालयन जाभामा बर्गर, स्याण्डविच लगायत अन्य स्न्याक्सको समेत मज्जा लिन सकिन्छ । 

‘ग्राहकहरू कफी पिउनका लागि नभएर लञ्चकै लागि पनि यहाँ आउनुहुन्छ,’ कम्पनीका अपरेसन हेड ओझा भन्छन् ।

१५ सय रोपनीमा कफी उत्पादन

हिमालयन जाभा कफी शुद्ध नेपाली ब्राण्ड हो । नेपालमै उद्यमशीलताको विकास गर्ने र कफीको निर्यात प्रवद्र्धनमा समेत वृद्धि गर्नमा हिमालयन जाभाको निकै महत्त्वपूर्ण भूमिका छ ।

हिमालयन जाभाले अहिले १५ सय रोपनी जग्गामा आफैं कफी खेती गरिरहेको छ । इलामको फिक्कलमा गरिएको कफीखेती अबको डेढ वर्षमा खानका लागि योग्य हुने कम्पनीका म्यानेजर दिवाकर बताउँछन् ।

उनका अनुसार कफी रोपिएको करीब ५–६ वर्षपछि मात्रै खान योग्य हुन्छ । अहिले खेती गरेको ४ वर्ष पुगिसकेको छ । अबको साढे १ वर्षपछि कफी परिपक्व हुने र खान योग्य हुने उनले बताए । 

अहिले हिमालयन जाभाले नेपाल कफी कम्पनी लिमिटेडबाट कफी किनेर बिक्री गरिरहेको छ । कम्पनीले अहिले वार्षिक रूपमा वार्षिक १५० टनदेखि २०० टन कफी किनेर बिक्री गरिरहेको हुन्छ । 

मुलुकमा कफी कल्चर विकास गराउन नेतृत्वदायी भूमिका खेल्ने कम्पनी हिमालय जाभा हो । हिमालयको देशमा हिमालयकै नाममा कफी–कल्चर विकास गर्ने यो कम्पनी अहिले २३ वर्ष पुगिसकेको छ ।

२३ वर्षको अवधिमा हिमालय जाभाले आफ्नो पुँजी वृद्धि गर्दै करीब २ अर्ब रुपैयाँभन्दा बढी पुर्‍याएको छ । सीमित जनशक्तिले शुरू गरेको हिमालय जाभामा अहिले ३६० जनाभन्दा बढी जनशक्तिले रोजगारी पाइरहेका छन् ।

सीप सिकाउँदै, जनशक्ति बढाउँदै 

कफी कल्चरमा एकछत्र राज गरिरहेको हिमालय जाभाले सन् २००९ देखि कफी तयार पार्नका लागि तालिम पनि सञ्चालन गर्दै आएको छ । ‘वरिस्टा ट्रेनिङ सेन्टर’ नै सञ्चालनमा ल्याएर कम्पनीले जनशक्ति तयार पारिरहेको छ । 

कफी बनाउने मानिसलाई त्यसमा आवश्यक तालिम दिने, मशिन चलाउनका लागि सिकाउने जस्ता विभिन्न कफी पकाउने सम्बन्धी कामहरू सेन्टरले दिँदै आएको छ ।

करीब २५ दिन लिनुपर्ने कोर्स पढेपछि जुनसुकै मुलुकमा पनि कफी सम्बन्धी काम गर्नका लागि जनशक्तिले रोजगारी निश्चित हुने कम्पनीका अपरेसन हेड दिवाकर ओझा बताउँछन् । 

कफीमा आत्मनिर्भर बन्ला ? 

हिमालयन जाभा आत्मनिर्भरताको बाटोमा लागिरहेको छ । आफ्नै सप्लाई चेनमा काम गर्दै आएको जाभाले कफी समेत आफैं उत्पादन गर्न थालेपछि यो चेन पूर्ण हुने कम्पनीका अपरेसन हेड ओझा बताउँछन् । 

फिक्कलमा ५०० टन कफीका लागि काम भइरहेको कम्पनीले जनाएको छ । १५ सय रोपनीमा फैलिएको कफी उत्पादन भएपश्चात कम्पनी कफीमा आत्मनिर्भर हुन सक्ने ओझा बताउँछन् । 

कम्पनीले अहिले वार्षिक रूपमा वार्षिक १५० टनदेखि २०० टन कफी किनेर बिक्री गरिरहेको हुन्छ । सो उत्पादन बजारमा आएपछि भने आफूले किन्नु नपर्ने कम्पनीको विश्वास छ । 

Mega
TATA Below
NLIC
असार ९, २०७९

एकातिर फोहोर व्यवस्थापनको चुनौती र अर्कातिर ग्यासको बढ्दो मूल्यका कारण आमसर्वसाधारण मारमा परिरहेका बेला सानो परिमाणमा भने पनि यी दुवै समस्या न्यूनीकरणमा काम आउने एउटा मशिन भक्तपुरमा झण्डै एक दशकदेखि बिग्रिएर अ...

असार ४, २०७९

गुल्मीका तिलबहादुर थापा श्रीस ७ कक्षा पढेर लाहुर गए र लाहुरे भए । मरुभूमिभन्दा कम रुखो र कम कठिन छैन उनको जीवन । १७ वर्षको कलिलो उमेरमै संघर्ष गर्दै सन् १९७० मा भारतको गोरखपुरबाट भारतीय सेनामा भर्ती भए । ...

जेठ २८, २०७९

बुटवललाई औद्योगिक शहर भनिन्छ तर बुटवललाई औद्योगिक ‘हब’ बनाउने पात्रबारे खासै चर्चा/परिचर्चा हुँदैन ।  व्यापारको केन्द्र पुरानो बटौली, भट्टी पसलका रूपमा ख्याती कमाएको खस्यौलीको जति चर्चा छ, त्...

जेठ २८, २०७९

१०० रुपैयाँमा पेटभरि खाना ! त्यो पनि एसी कोठामा बसेर । अचम्म लाग्न सक्छ । कसरी सम्भव छ ? तर कञ्चनपुरको महेन्द्रनगरका चक्र मिश्रले विगत ९ वर्षदेखि १०० रुपैयाँमै खाना खुवाउँदै आएका छन् । बिहान ४ बजे उठ्ने, नित्...

असार १८, २०७९

‘संघर्ष हो जीवन, जीवन संघर्ष हो’ भन्ने गीत सुनेका विराटनगरका टीकाराम पुरीलाई आफ्नै लागि रचिएको जस्तो लाग्थ्यो । कलेज जीवन शुरू भएपछि उनका पनि दुःखका दिन शुरू भएका थिए ।  चिन्ता, छटपटी र...

असार १८, २०७९

२०७९ जेठ २ गते प्रधानमन्त्री शेरबहादुर देउवाले भैरहवास्थित गौतमबुद्ध अन्तर्राष्ट्रिय विमानस्थलको उद्घाटन गरे । नेपालको इतिहासमा हवाई सेवा शुरू भएको ७२ वर्षपछि बनेको दोस्रो अन्तर्राष्ट्रिय विमानस्थल (जीबीआईए) निर्माण ...

नेपालमा कम्युनिस्ट ध्रुवीकरणको प्रश्न : ‘युनिटी’भन्दा ‘अलाइन्स’ टिक्छ कि !

नेपालमा कम्युनिस्ट ध्रुवीकरणको प्रश्न : ‘युनिटी’भन्दा ‘अलाइन्स’ टिक्छ कि !

असार १६, २०७९

विश्व कम्युनिस्ट आन्दोलनमा कम्युनिस्ट पार्टीहरूको टुटफुट र विभाजनले ठूलो धक्का पुगेको इतिहास हामीसँग छ । नेपालको सन्दर्भमा हेर्ने हो भने ७३ वर्ष पुरानो इतिहास बोकेको नेपाली कम्युनिस्ट पार्टी टुट, फुट, गुट र एकताक...

नेपालमा एमसीसी र एसपीपी : अमेरिकी युद्ध आकांक्षा र मानवीय त्रासदीको खतरा

नेपालमा एमसीसी र एसपीपी : अमेरिकी युद्ध आकांक्षा र मानवीय त्रासदीको खतरा

असार १६, २०७९

चिनियाँ इतिहासमा हान शासनकालको पतन भएपछि ‘चिन राजवंशका’ सम्राट चिन स ह्वाङले एकीकरण गरेको एकीकृत चिनियाँ राज्य दक्षिणमा “ऊ” अधिराज्य, उत्तरमा ‘उई’ अधिराज्य र बीचमा (सिच...

भात खाए मोटाइन्छ ?

भात खाए मोटाइन्छ ?

असार १५, २०७९

धान दिवसका बेला तत्कालीन मन्त्रीहरूले कसैले गमलामा धान रोप्ने, कसैले उपद्रव तथा उच्छृंखल गरी धान दिवस मनाउँदै गर्दा मन्त्री पद समेत गुमाए । असार १५ गते सरकारले धान दिवस मनाएर औपचारिकता निभाउँछ । तथापि सरकार...

ad
x